Ser celíaco
El término celíaco viene del griego κοιλιακός (koiliakós, intestinal). Así que ya nada más por la etimología de la palabra, intuimos de qué va todo esto… La celiaquía es una enfermedad autoinmune. Es una intolerancia en que nuestro cuerpo no puede asimilar el gluten (un conjunto de proteínas que se encuentra en muchos cereales) y causa …
